från Solans kök

I dag blev det kycklingwok till middag. Den här eller något liknande bjöd min sambos dotter oss på när vi sist besökte henne men då med ris som går lika bra. Den är enkel att göra och gudagod.

Äntligen har Kungsörnen kommit med en pasta som både är god och nyttig. jag blev överförtjust i deras nya Vit fiberpasta.

Till smaksättning på woken valde jag Teriyaki sauce från Santa Maria den har en härlig smak av sött och salt.


Foto: Santa Maria

Dessa ingredienser behöver du till 4 personer:


Foto: Solwig Iwarson


3     Kycklingfiléer
1     Gul Paprika
1     Röd Paprika
1     Medelstor Purjolök
1     Burk skivade Vattenkastanjer
1     Liten burk hel Ananas
½    Flaska Teriyaki sauce från Santa Maria
4     Portioner Fusilli Vit Fiber från Kungsörnen
Olja till stekning

Koka pastan enligt beskrivning på paketet. Skär Kyckling i strimlor eller småbitar. Bryn dem i lite olja i en wokpanna. Skär paprika och purjolök i lagom stora bitar. Blanda ner dem i kycklingen och tillsätt vattenkastanjerna och Teriyakisåsen. Hetta upp allt och tillsätt till sist ananasen och den varma pastan.

Servera med en krispig sallad.

Smaklig Måltid.


Foto: Solwig Iwarson